O verão chegou com tudo! Em todo o país, altas temperaturas têm sido registradas e é importante adequar a dieta neste período. Para os dias quentes, a recomendação é optar por pratos mais leves e refrescantes.

Nossos chefs indicam algumas de suas receitas, criadas exclusivamente para o cardápio do verão, que estão fazendo o maior sucesso nos restaurantes dos hotéis nesta estação.

Rodrigo Mezadri, chef Executivo do Hilton São Paulo Morumbi

1- Texturas de palmito com queijo Chèvre, mix de PANCs e crisps de tapioca

Juliènne de palmito marinado no suco de maracujá e galanga, palmito pupunha fresco assado com mel de oliveiras e carpaccio de palmito fresco.
Preço: Menu do Artista R$99 + taxas
(entrada + principal + sobremesa)

Horário de funcionamento do restaurante: Diariamente, das 19h às 23h30.

 

Moreno Colosimo, Chef Executivo do Hilton Barra Rio de Janeiro

2- Insalata Romana

Mini Alface Americana Grelhada, Croutons de Frango, Grana Padano com Molho Caesar e Focaccia
Preço: R$ 33,00 + 10%
Prato serve uma pessoa
Horário funcionamento do restaurante: Diariamente, das 19h às 23h.

 

Pablo Ferreyra, Chef Executivo do Hilton Rio de Janeiro Copacabana

3- Carpaccio de salmão defumado

Salmão defumado (ou gravlax), maionese de couve, gomos cítricos (laranja, pomelo e lima da pérsia), mirtilos, tomates cereja, rabanetes, sumac em pó e pipoca de milho orgânico.
Preço: R$ 40,00 + 10%
Horário de funcionamento: Diariamente no The View Bar que funciona de 8h às 23h.

 

Sobre o Hilton São Paulo Morumbi

Localizado em um dos principais centros de negócios de São Paulo, na região da Avenida Luis Carlos Berrini, o Hilton São Paulo Morumbi conta com 503 apartamentos com camas confortáveis e mesa de trabalho funcional. No 28º andar está localizado o maior Health Club dentro de um hotel, com uma ampla variedade de equipamentos e aulas.

Nesse andar também está localizada a piscina climatizada recém reformada, além de sauna, jacuzzi e Spa. Tudo isso com uma impressionante vista de 360º incluindo a melhor vista da Ponte Estaiada. O variado buffet do Armazem Morumbi é opção saborosa para o almoço e cafés da manhã, com alimentos frescos todos os dias, e o CaffèCino o local ideal para um café ou para uma refeição rápida.

O Canvas Bar & Restaurante oferece a autêntica culinária Ítalo-Brasileira rodeada por exposições de artes suspensas, além de ter sido indicado três vezes consecutivas pelo Guia Michelin e possuir adega premiada com mais de 200 rótulos. Equipada com as mais avançadas soluções e facilidades tecnológicas, além de business center e equipe especializada, a área de eventos acomoda mais de 1.000 pessoas, em espaços flexíveis para todos os tamanhos e necessidades. Quer acompanhar todas as novidades do Hilton São Paulo Morumbi? Siga o hotel no Instagram (www.instagram.com/hiltonmorumbi) e também no Facebook (www.facebook.com/HiltonMorumbi)

Sobre o Hilton Barra Rio de Janeiro

O Hilton Barra é o primeiro empreendimento da Hilton Hotels & Resorts no Rio de Janeiro. Situado na Avenida Abelardo Bueno, no coração da Barra da Tijuca, o hotel conta com 298 quartos e apresenta identidade visual única, com design e arquitetura contemporâneos que valorizam o estilo e a cultura brasileiros. O Hilton Barra possui 14.000 m² de espaço flexível para reuniões, incluindo 10 salas de reuniões e dois salões de festas, com capacidade total para até 500 convidados. Situado próximo aos aeroportos e com fácil acesso a escritórios corporativos, centros de convenções e shopping centers, além de áreas de entretenimento, incluindo o Jeunesse Arena, Cidade do Rock, KM de Vantagens Hall e das melhores praias da região. Acompanhe todas as novidades do Hilton Barra Rio de Janeiro no Facebook www.facebook.com/HiltonBarraRio e no Instagram @hiltonbarrario.

Sobre o Hilton Rio de Janeiro Copacabana

O Hilton Rio de Janeiro Copacabana tem localização privilegiada em Copacabana, com fácil acesso aos dois aeroportos da cidade, centro financeiro, às principais atrações culturais e pontos turísticos mundialmente conhecidos, assim como uma variedade de shoppings e opções de entretenimento para todos os perfis de hóspede. O emblemático prédio, construído em 1975, tem 545 quartos com amenities sofisticados e exclusivos. Duas piscinas, SPA e serviço de praia à beira d’água proporcionam momentos de relaxamento e experiências memoráveis. O hotel tem dois restaurantes e três bares, além de centro de convenções com 36 espaços flexíveis para até 500 convidados.