O hábito de consumir vinhos trilha um caminho de crescimento entre os brasileiros. Atualmente, o Brasil ocupa a 17ª posição de 29 países que têm esse costume, com consumo médio de duas garrafas anualmente por pessoa. Dados do Instituto Brasileiro do Vinho (IBRAVIN) mostram que menos de 30 milhões de brasileiros considerados em um universo de 180 milhões de pessoas com mais de 18 anos, consomem vinho ao menos uma vez por mês. A expectativa para melhora é alta. Para os especialistas, tudo indica que o Brasil alcance o quinto maior comprador de vinhos do mundo em 2030.

Há dez anos, a Wine Weekend mostra seu potencial em impulsionar as vendas no setor, sendo, muitas vezes, a porta de entrada para a iniciação de novos consumidores e, até mesmo, para educar os neófilos sobre os rótulos finos. Na última edição, mais de 29 mil visitantes passaram pela Bienal do Parque do Ibirapuera nos quatro dias de evento. Entre os que responderam à pesquisa apresentada na entrada, 58% estiveram no evento para renovar suas adegas e impressionantes 49% foram em busca de mais conhecimento sobre a nobre bebida. Outro chamativo é a possibilidade de compra diretamente com os produtores e importadoras, o que gera confiança aos clientes, já que é possível entender melhor sobre os produtos e sanar suas possíveis dúvidas diretamente com especialistas. Contudo, o grande destaque do evento são os preços mais acessíveis do que os encontrados cotidianamente nas lojas tradicionalmente.

A Wine Weekend também vai de encontro com o novo perfil dos consumidores no Brasil. Uma pesquisa recente elaborada pelo Ibravin aponta que os consumidores estão em busca de produtos menos óbvios. No Brasil, o perfil dos neófilos mostra-se mais aventureiro. São pessoas que gostam de experimentar sabores inusitados. “Os visitantes poderão degustar rótulos das mais diferentes regiões produtoras, desde países europeus tradicionalmente vinícolas até regiões promissoras, como África do Sul, Austrália, Eslovênia, Estados Unidos, Nova Zelândia entre outros”, conta Zoraida Lobato, organizadora do evento.

Tendências de 2019

Neste ano, a grande aposta da consultoria britânica Wine Intelligence, que todo ano levanta as previsões para o mercado global do vinho, é de que os orgânicos e veganos firmem seu espaço. Durante a Wine Weekend, rótulos com este tipo de manejo estarão à disposição, em estandes como importadora Weinkeller, especializada em vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos. A iniciativa também estará presente nos estandes das importadoras Hispania, com rótulos de viticultura tradicional, biodinâmica, ecológica e orgânica, e Caves Santa Cruz, com a linha de rótulos biodinâmicos e Julia Kemper, vinícola familiar da região do Dão (Portugal).

Segundo a consultoria, as embalagens alternativas ganharão ainda mais espaço no mercado. Isso porque elas poucos mudaram nos últimos séculos. No caso brasileiro, a previsão indica o crescimento dos vinhos em latas e nos formatos menores em geral, como meia-garrafa, as de 187 ml, etc. Outro fator é o hábito do consumidor “escolher com os olhos”, ou seja, o rótulo precisa oferecer sinais visuais que gerem confiança, reconhecimento e sejam agradáveis aos olhos do cliente.

Importadoras

Se analisarmos o cenário da importação de vinhos pelo Brasil, segundo dados do Ministério da Indústria, Comércio Exterior e Serviços (MDIC), na última década a atividade acumulou alta de 91,6%. Isso porque em 2009 o país importou o equivalente a US$196,05 milhões em vinhos, enquanto em 2018 o valor foi de US$375,64 milhões, alcançando recorde histórico.

Na Wine Weekend o visitante encontrará um grande número de importadoras. Dentre elas: Bueno Importadora, referência no mercado de cervejas premium que no último ano ingressou no mercado de vinhos; Casa Flora, que traz rótulos de onze diferentes países;  Caves Santa Cruz, que neste ano atingiu o marco de trabalhar com 150 rótulos;  Chez France, que faz a comercialização de rótulos exclusivamente franceses;  Decanter, que trabalha com vinhos de 18 países;  Lusitano Import, renomada importadora de vinhos e azeites;  Hispania, que é especializada em vinhos e produtos espanhóis; a Weinkeller, que traz somente vinhos alemães orgânicos e biodinâmicos de pequenos produtores;  Wineoclock, com foco nos vinhos italianos; e Zarcillo, também especializada em produtos espanhóis.

Produção nacional

As vinícolas brasileiras investem constantemente em estudos e tecnologias para alcançar o melhor resultado em seus produtos. Prova disto está nos dados da Organização Internacional da Vinha e do Vinho, os quais apontam que o Brasil ocupa a 13ª posição no ranking mundial de produção de vinho e o 5º no Hemisfério Sul.

Esse fato traz reflexos para o mercado interno. Pesquisa recente do Ibravin mostra que, nos últimos seis meses, cerca de 70% dos brasileiros habituados à cultura do vinho compraram marcas nacionais e aproximadamente 80% deles têm familiaridade com eles. Ou seja, do total consumido no país, cerca de 65% é de produção local e 35% são importados. O valor agregado aos produtos é o que mais impulsiona a preferência, uma vez que a carga tributária dos rótulos internacionais chega até a 65%.

Por saber da importância da vitivinicultura para o país, na Wine Weekend não poderiam faltar empresas nacionais. A Vinícola Aurora, a maior e mais premiada vinícola do Brasil, é uma das empresas confirmadas no encontro. Outras representantes dos rótulos brasileiros são as distribuidoras Alvino Expert, que mostrará a diversidade do vinho nacional, e a Terra Vinis, que busca a expansão do mercado de vinhos. “Acreditamos muito no potencial da produção nacional. Nossas vinícolas produzem excelentes rótulos, renomados no Brasil à fora. É muito importante apresentar esse trabalho para o público do evento”, orgulha-se Zoraida Lobato.

Curiosidades

Assim como Chile e Argentina desenvolveram uvas que até então eram pouco cultivadas no Velho Mundo, a Teroldego é uma variedade pouco conhecida mundialmente e se adaptou bem ao Brasil. Como característica, tem a pele grossa e muita cor, produz vinhos encorpados, de taninos marcados e intensos aromas frutados. Essa variedade poderá ser degustada no estande da Alvino Expert, o Teroldego Reserva, da Vinícola Don Guerino, de Alto Feliz (RS).

A importadora Caves Santa Cruz participa pelo segundo ano consecutivo do evento e, mais uma vez, traz grandes diferenciais para a Wine Weekend. O Vinho Ervideira Invisível, é um dos únicos vinhos brancos produzido por casta tinta, sem dar cor ao líquido. Para completar o time Ervideira, lançarão o Conde D’Ervideira Vinho D’Água, vinho que passa por envelhecimento embaixo do lago Alqueva.

Aproveitando a crescente onda dos vinhos portugueses no Brasil, a importadora Decanter lançará o vinho Conde de Vimioso Sommelier. Além dele, a empresa traz o Las Moras Intocables Black Malbec, primeira vinícola a utilizar barricas do tipo bourbon – comumente utilizadas na produção de whisky tipo bourbon – para amadurecimento de vinho.

A importadora Hispania tem uma certa exclusividade de vinhos espanhóis que não existem no Brasil, e eles farão parte de seu portfólio no encontro. Bons exemplos são um Tempranillo Branco e um vinho submarino que tem a 2º fermentação por pressão hidrostática, dentro no mar. Além de vinhos, possui Sangria Orgânica Engarrafada, Tinto de Verão e Cerveja Artesanal, feita com água do mar mediterrâneo.

A Eslovênia também será bem representada no evento. A Puklavec Family Wine, traz vinhos elaborados no coração de Ljutomer-Ormož, na região de Podravje, nordeste da Eslovênia. Os visitantes da Wine Weekend terão a oportunidade de conhecer o Pinot Grigio, um “orange wine”. Desconhecido por muitos, sua fabricação é feita utilizando uvas brancas, porém com um método que se assemelha mais ao preparo dos vinhos tintos, diferenciando-se dos brancos por deixar o sumo das uvas prensados junto com as suas cascas durante a maceração. Este processo faz com que libere os taninos das cascas dando a cor alaranjada. No último dia de evento (30), teremos a honra de receber a visita do Sr. Vladimir Puklavec, idealizador da Puklavec Family Wine.

Vinhos alemães também marcam presença na Wine Weekend. A importadora Weinkeller apresentará aos visitantes os diferenciais de pequenos produtores. Dentre eles, o raro Gewüztraminer feito com vinhas velhas de mais de 60 anos. A produção anual deste rótulo não ultrapassa 500 garrafas. Na sexta-feira (28), contaremos com a ilustre presença de Lara Haag, da vinícola Schloss Lieser, eleita a melhor vinícola alemã de 2015 pelo renomado guia Gault & Millau.

Neste ano, o evento será palco do encontro anual de um grupo seleto de enófilos que representam o aplicativo Vivino. Para melhor aproveitamento da reunião, a organização da Wine Weekend elaborou um roteiro personalizado para eles. Na sexta-feira (28), Eduardo Viotti, crítico de vinhos, ministrará a palestra exclusiva “Essência do Novo Mundo”, com vinhos da Califórnia, a 4ª maior região produtora do mundo. “A realização desse projeto só foi possível com o patrocínio da Golden Gate Global, renomada construtora norte-americana”, ressalta Zoraida Lobato, organizadora do evento. A empresa visa encontrar na Bienal futuros investidores para seus negócios, uma vez que o público majoritário da feira, segundo pesquisa Comarketing realizada na bilheteria, vai de encontro com o de interesse da construtora, homens de classe social A. Firmar parcerias deste nível comprova com transparência e credibilidade a filosofia da Wine Weekend de promover o mercado de vinhos no Brasil e mostrar para o mundo o potencial da produção nacional. “Estamos muito felizes por receber o grupo Vivino. Esse encontro pode ser o estímulo para futuras negociações”, orgulha-se Zoraida.

Sobre o evento

Entre os dias 27 e 30 de junho, a Bienal do Parque do Ibirapuera recebe a 10ª edição do evento Wine Weekend. Para comemorar este grande marco no universo dos vinhos, o evento traz a Espanha como país homenageado. Os aspectos culturais do país serão transmitidos nos quatro dias de evento, com palestras, workshop, cinema, danças, artesanato, música e gastronomia, com a presença do renomado restaurante Paella Pepe. E claro, os vinhos não podem ficar de fora! Estarão expostos mais de 2 mil rótulos de diferentes regiões produtoras mundiais para degustação e com preços acessíveis para compra.

Apoio institucional:

ABVIDRO- Associação Brasileira das Indústrias de Vidro

APM- Associação Paulista de Medicina

APAMAGIS- Associação Paulista de Magistrados

Secretaria do Verde e Meio Ambiente de São Paulo

Prefeitura de São Paulo

Serviço:

Data: 27 a 30 de junho

Quinta a sábado: das 12h às 22h

Domingo: 12h às 20h

Local: Parque do Ibirapuera – Pavilhão Bienal

Site: www.wineweekend.com.br