Depois de lançar o primeiro conhaque com um barril de “acabamento” fino, Port Cask Finish, a Camus Casa continua a empurrar os códigos tradicionais da indústria de conhaque e lança o último single-vintage conhaque Saint-Aulaye em Dordogne.

Esta nova edição limitada é feita a partir de colheitas das parcelas da aldeia de Saint-Aulaye, que é uma das poucas comunidades ainda beneficiando da Denominação do conhaque nesta área.

Os vinhos são todos destilados com suas borras em pequenos alambiques de cobre de 2.500 litros. A aguardente é então envelhecida de acordo com o tradicional estilo Camus, em barris de carvalho de granulação fina da Forêt de la Double e contendo poucos taninos para permitir que o conhaque seja enriquecido com notas sutilmente amadeiradas.